こんばんは!
いつもブログを見てくださって、本当にありがとうございます!
手抜きですが、久しぶりの自炊生活です。
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鶏むね肉の煮物
たまたま寄ったスーパーで、鶏むね肉が激安で!
3個で498円!
国産ですよ!買うしかないですよね!
むね肉は、カロリー低めでヘルシーだし、高たんぱくで、体にとっては良いお肉です。
ですが、パサパサするので、美味しく食べるのは至難の業ですよね。。
鶏むね肉が軟らかく、パサパサせず、煮物にできるというのでやってみました!
片栗粉か小麦粉を水で溶かし、鶏むね肉に浸ける。
それをいったん下茹でする。
(これ、まぶすだけでも良かったらしい!)
それだけで、煮物にしても軟らかく仕上がるとのことでした!
乾燥シイタケをぶち込んで、こんな感じになりました!
やり方間違えていたけど、本当に軟らかくなったー!
ちょっと片栗粉のヌルヌルが気になりますが。
まぁまぁ美味しくできました!
今度は小麦粉をまぶして作ってみようかな!
ひじき五目御飯
レトルトの助けを!
こいつを入れて、一緒にごはんを炊くだけ!
なんとも簡単!
しかも美味しい♪
レトルトなら失敗も間違いもないから、安定のおいしさ!
3号炊いて、お弁当の分と、明日の夜ごはんと、残りは小分けにして冷凍に!
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昨日の夕飯
昨日の夕飯です!
・ひじき五目御飯
・鶏むね肉の煮物
・キャベツみそ
少しずつでいいから、レパートリーを増やしていきたいものです!
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